Thời gian qua, phường Hàm Rồng đã đẩy mạnh công tác nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước của các cấp chính quyền trong công tác quản lý VSATTP , đặc biệt là kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm được sản xuất, sơ chế, chế biến, bảo quản, lưu thông và sử dụng tại chợ từ đó phòng chống ngộ độc thực phẩm, nâng cao sức khỏe nhân dân.

Chợ Đình Hương luôn thực hiện tốt tiêu chí chợ an toàn thực phẩm.

Chợ Đình Hương là một trong những chợ lớn, khang trang nhất phường Hàm Rồng. Hàng ngày trung bình chợ đón từ 400 đến 500 lượt khách. Để chợ luôn đảm bảo an toàn thực phẩm, chợ  đã phân các hạng mục thành khu kinh doanh riêng biệt, các nội quy, quy định được Ban quản lý chợ thực hiện đầy đủ. Hàng ngày Tổ giám sát an toàn thực phẩm thực hiện nhiệm vụ kiểm tra, giám sát nguồn gốc thực phẩm. Trong quá trình giám sát, nếu phát hiện sản phẩm có dấu hiệu gây mất an toàn thực phẩm thì báo cho Ban quản lý chợ để thực hiện lấy mẫu kiểm nghiệm và truy xuất nguồn gốc theo quy định.

Để duy trì và thực hiện tốt chợ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phường Hàm Rồng đã yêu cầu các chợ cần phải đầu tư đồng bộ cơ sở vật chất, kỹ thuật của chợ và cơ sở vật chất, trang thiết bị của các tiểu thương kinh doanh thực phẩm tại chợ để đáp ứng các tiêu chí về an toàn thực phẩm theo quy định; Phân thành khu vực riêng biệt và treo biển “Khu vực kinh doanh thực phẩm đã được kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ” đối với các hộ kinh doanh trong chợ có đầy đủ thông tin về nguồn gốc sản phẩm (đối với sản phẩm có bao bì, nhãn mác), giấy xác nhận nguồn gốc xuất xứ (đối với sản phẩm của các cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ) để người tiêu dùng dễ nhận biết và lựa chọn; Thực hiện công tác khám sức khoẻ định kỳ, phổ biến các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm, cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho các tiểu thương kinh doanh mặt hàng thực phẩm tại chợ. Tổ chức cho tiểu thương kinh doanh tại chợ ký cam kết thực hiện đúng quy định của pháp luật về đảm bảo an toàn thực phẩm; Thành lập tổ giám sát an toàn thực phẩm trong chợ để thực hiện các nhiệm vụ: Giám sát nguồn gốc xuất xứ sản phẩm thực phẩm, dấu kiểm soát giết mổ, tem vệ sinh thú y đối với sản phẩm giết mổ. Định kỳ hoặc đột xuất lấy mẫu giám sát an toàn thực phẩm của các hộ kinh doanh tại chợ đối với các sản phẩm có nguy cơ cao gây mất an toàn thực phẩm như: Rau, củ, quả; thịt gia súc, gia cầm; nem, giò, chả; sản phẩm thủy sản... Trong quá trình giám sát, nếu phát hiện sản phẩm có dấu hiệu gây mất an toàn thực phẩm thì báo cho Ban quản lý chợ, cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền để thực hiện lấy mẫu kiểm nghiệm và truy xuất nguồn gốc theo quy định.

Với việc duy trì và thực hiện tốt các tiêu chí, phường Hàm Rồng đảm bảo hoàn thành 100% chợ đạt chợ ATTP, góp phần cùng với phường hoàn thành các tiêu chí xây dựng phường ATTP nâng cao trong thời gian tới.

Thanh Xuân