❯
-
25/06/2026
Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa hè hiệu quả, cần thực hiện nghiêm ngặt nguyên tắc ăn chín uống sôi và vệ sinh cá nhân, dụng cụ bếp sạch sẽ. Nắng nóng là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi, do đó cần đặc biệt cẩn trọng trong khâu lựa chọn, chế biến và bảo quản.
-
25/06/2026
Nghị định 15/2018/NĐ-CP là văn bản mang tính bước ngoặt, chuyển đổi cơ chế quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) từ "tiền kiểm" sang "hậu kiểm", giúp cắt giảm hơn 90% thủ tục hành chính cho doanh nghiệp.
-
25/06/2026
Theo quy định của pháp luật hiện hành, thực phẩm không đảm bảo an toàn (hết hạn sử dụng, nhiễm độc, chứa chất cấm, v.v.) bị buộc thu hồi và xử lý theo 4 hình thức bắt buộc sau thu hồi.
-
25/06/2026
Tại Điều 5 Luật an toàn thực phẩm 2010 quy định rất cụ thể các hành vi bị cấm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, bao gồm:
-
25/06/2026
Trong chế biến thực phẩm, việc tránh các sai lầm không chỉ giữ trọn vẹn dinh dưỡng mà còn bảo vệ sức khỏe gia đình.
-
25/06/2026
Bệnh tiêu chảy cấp là bệnh nguy hiểm, dễ lây lan qua thực phẩm, dễ tử vong và gây bệnh dịch lớn. Để phòng chống có hiệu quả, bảo vệ sức khoẻ và tính mạng của mỗi người và của cả cộng đồng, cần thực hiện 4 khuyến cáo và 6 thông điệp an toàn thực phẩm trong phòng chống bệnh tiêu chảy.
-
25/06/2026
Hiện nay Bộ Y tế đã cấm sử dụng hàn the trong thực phẩm, tuy nhiên hàn the vẫn được bày bán và sử dụng trái phép trong các sản phẩm thực phẩm như giò chả, bánh đa, bánh đúc, bún, phở… để tạo độ giòn dai bất chấp những tác hại tiềm ẩn đối với sức khỏe con người.
|