Được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, sản phẩm trà hoàng thảo mộc, trà gai leo, trà gừng, trà rau má của cơ sở Công ty TNHH Hoàng Thảo Mộc, phường Hàm Rồng được nhiều người biết đến và đặt hàng. Để nâng cao chất lượng sản phẩm, những năm qua, cơ sở đặc biệt coi trọng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, từ việc nhập nguyên liệu đến sơ chế, chế biến thành phẩm. Thành phần chính của 2 sản phẩm này là cây cà gai leo được công ty trực tiếp trồng theo phương pháp hữu cơ, kiểm tra từng khâu nghiêm ngặt đảm bảo an toàn, chất lượng cao. Sản phẩm được sản xuất trên dây truyền hiện đại, tiên tiến đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, được Sở  y tế Thanh Hóa cấp xác nhận chất lượng lưu hành an toàn thực phẩm.Trung bình mỗi năm cơ sở bán ra thị trường hàng hàng nghìn giói chè bảo đảm chất lượng.

Công nhân đóng gói Trà Hoàng Thảo Mộc- sản phẩm đạt OCOP 3 sao

Phường Hàm Rồng, tỉnh Thanh Hóa hiện có một 06 sản phẩm liên quan đến chất lượng an toàn thực phẩm và được công nhận OCOP như: Trà Hoàng Thảo Mộc, Trà Gai leo, Trà Gừng, Trà Rau Má, Tương cà và tương ớt Spico. Được biết, đối với các sản phẩm nông nghiệp, một trong những tiêu chí quan trọng để xét duyệt OCOP là vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Để kiểm soát chất lượng sản phẩm OCOP trên địa bàn, những năm qua, phường Hàm Rồng đã phối hợp với các ngành chức năng tổ chức tập huấn về kiến thức sản xuất an toàn; đồng thời hỗ trợ xây dựng bao bì sản phẩm... cho chủ thể để tạo ra sự khác biệt so với sản phẩm sản xuất theo phương pháp truyền thống. Các loại sản phẩm đều đáp ứng yêu cầu về chất lượng, có bao bì, nhãn mác và tem truy xuất nguồn gốc.

Hiện vấn đề kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm OCOP trên địa bàn phường còn đang gặp không ít khó khăn do các cơ sở sản xuất có quy mô còn nhỏ lẻ, một số sản phẩm chưa xây dựng được thương hiệu; việc ghi chép nhật ký chăm sóc kỹ thuật chưa thường xuyên, việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm chưa được quan tâm đúng mức...Để tháo gỡ khó khăn và phát huy hiệu quả các sản phẩm OCOP, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm, phường Hàm Rồng hướng dẫn các cơ sở hướng tới sản xuất sản phẩm an toàn theo hướng hữu cơ từ giai đoạn gieo trồng đến chăm sóc để được công nhận đạt chuẩn; đồng thời xây dựng thương hiệu, dán tem nhãn truy xuất nguồn gốc xuất xứ.

Các sản phẩm trà của Công ty TNHH Hoàng Thảo Mộc được nhiều người tiêu dùng lựa chọn và đánh giá cao

Năm 2026, phường Hàm Rồng, tỉnh Thanh Hóa phấn đấu 2 sản phẩm OCOP đạt chuẩn từ 3 sao trở lên. Cùng với việc hỗ trợ các đơn vị, doanh nghiệp tham gia Chương trình OCOP, phường Hàm Rồng sẽ đẩy mạnh quảng bá, tiêu thụ sản phẩm của địa phương; Khuyến khích sản xuất các sản phẩm đạt chuẩn VietGap, Globagap, xây dựng thương hiệu kèm truy suất nguồn gốc, bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng; Đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị từ sản xuất – chế biến- tiêu thụ, đổi mới hình thức tổ chức sản xuất, cơ giới hóa đồng bộ, nâng cao chất lượng dịch vụ nông nghiệp và thu hút nhà đầu tư thực hiện các dự án lớn. Phát triển mạnh nông nghiệp hữu có, sản phẩm chủ lực gắn với các tuyến du lịch xanh, du lịch tâm linh, du lịch trải nghiệm; Nâng cao hiệu lực, hiệu quả công tác quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp; thường xuyên tiến hành giám sát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm chủ lực, có lợi thế của phường trong chương trình xây dựng thương hiệu sản phẩm OCOP.

Thanh Xuân