Quầy bánh kẹo, nước ngọt sẵn sàng phục vụ nhu cầu mua sắm Tết của người dân.

Trong những ngày giáp Tết và sau Tết, các loại thực phẩm như bánh kẹo, giò chả, thịt gia súc, gia cầm, rượu bia, nước giải khát… được tiêu thụ với số lượng lớn. Một số cơ sở vì lợi nhuận có thể sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, phụ gia không rõ nguồn gốc, thực phẩm quá hạn sử dụng, tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe. Do vậy, để chủ động bảo vệ sức khỏe, người tiêu dùng nên mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, có địa chỉ rõ ràng; lựa chọn sản phẩm có nhãn mác, hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ đầy đủ; Không mua, không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc, đổi màu, có mùi lạ; Hạn chế sử dụng rượu tự nấu, rượu không rõ nguồn gốc, không có kiểm soát chất lượng; Không tích trữ thực phẩm quá nhiều ngày; thực phẩm đã nấu chín cần bảo quản đúng cách và sử dụng trong thời gian hợp lý. Không chỉ dừng lại ở khâu lựa chọn, việc chế biến và bảo quản thực phẩm đúng cách cũng đóng vai trò hết sức quan trọng. Người dân cần thực hiện ăn chín, uống sôi; rửa tay sạch sẽ trước và sau khi chế biến thực phẩm; Sử dụng dao, thớt riêng cho thực phẩm sống và chín để tránh nhiễm khuẩn chéo; Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng nhiệt độ; đậy kín thức ăn, tránh côn trùng xâm nhập; Không sử dụng phụ gia, phẩm màu, chất bảo quản không nằm trong danh mục cho phép.

Song song với ý thức của người tiêu dùng, thì trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần được đặt lên hàng đầu. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống cần chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, không kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng; bảo đảm điều kiện vệ sinh trong chế biến, bảo quản và phục vụ thực phẩm.

Tết đến Xuân về mang theo niềm vui đoàn viên và những bữa cơm sum họp ấm áp. Mỗi gia đình hãy lựa chọn thực phẩm an toàn, chế biến đúng cách để bảo vệ sức khỏe cho người thân, góp phần đón Tết Nguyên đán 2026 an vui tươi và trọn vẹn.

Thanh Nhàn