Được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, sản phẩm trà Hoàng Thảo Mộc và trà gai leo túi lọc của Công ty TNHH Hoàng Thảo Mộc, phường Hàm Rồng, tỉnh Thanh Hóa được nhiều người biết đến và đặt hàng. Dự kiến tháng tết năm nay, cơ sở sẽ cung ứng ra thị trường trong và ngoài tỉnh tăng khoảng 40% đến 50% số lượng trà so với những tháng trước. Được biết, để nâng cao chất lượng sản phẩm, cơ sở đặc biệt coi trọng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, từ việc nhập nguyên liệu đến sơ chế, chế biến thành phẩm. Thành phần chính của 2 sản phẩm này là cây cà gai leo được công ty trực tiếp trồng theo phương pháp hữu cơ,  kiểm tra từng khâu nghiêm ngặt đảm bảo an toàn, chất lượng cao. Sản phẩm được sản xuất trên dây truyền hiện đại, tiên tiến đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm được Sở y tế Thanh Hóa cấp xác nhận chất lượng lưu hành an toàn thực phẩm.

Quy trình sản xuất trà Hoàng Thảo Mộc và Trà gai leo túi lọc của Công ty TNHH Hoàng Thảo Mộc

Tại cơ sở sản xuất tương ớt của anh Lê Minh Cương thời điểm này không khí tại đây khá rộn ràng, từ ông chủ đến công nhân đang hối hả làm tương ớt, cho ra những mẻ hàng để phục vụ bà con gần xa đón Tết. Đại diện chủ doanh nghiệp cho biết, năm 2022 sản phẩm tương ớt Phúc Lộc Thọ và tương cà chua của đơn vị đã được UBND tỉnh Thanh Hóa công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao, sản lượng tiêu thụ vào tết này dự kiến sẽ tăng gấp 3 - 4 lần. Chúng tôi đã chuẩn bị mọi thứ tốt nhất để dịp tết năm nay cung ứng đẩu số lượng cho khách hàng sản phẩm đảm bảo chất lượng".

Sản xuất tương cà, tương ớt trên dây chuyền hiện đại

Phường Hàm Rồng, tỉnh Thanh Hóa hiện có 6 sản phẩm liên quan đến chất lượng an toàn thực phẩm và được công nhận OCOP 3 sao. Những sản phẩm OCOP đều có xuất xứ, tem nhãn, đã khẳng định được chất lượng qua và đang tạo được sự tin cậy với người tiêu dùng. Ngoài phương thức bán hàng truyền thống, các đơn vị đã thay đổi mẫu mã sản phẩm, mở rộng các kênh bán hàng. Đặc biệt, nhiều đơn vị đã đẩy mạnh bán hàng trực tuyến, tham gia các sàn thương mại điện tử, tăng khả năng cạnh tranh của các sản phẩm OCOP. Trong dịp Tết Nguyên đán các cơ sở đều sản xuất  tăng số lượng sản phẩm để cung ứng ra thị trường đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Các sản phẩm OCOP được bày bán trên thị trường góp phần giúp người tiêu dùng có thêm nhiều sự lựa chọn những sản phẩm đảm bảo chất lượng trong dịp Tết.

Thanh Xuân