Ứng dụng khoa học kỹ thuật để nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP
Thứ Hai, 30/03/2026
Hiện nay, phường Hàm Rồng, tỉnh Thanh Hóa đã có 6 sản phẩm được chứng nhận là sản phẩm OCOP cấp tỉnh. Để nâng cao hơn nữa chất lượng, phấn đấu đưa sản phẩm OCOP vươn ra thị trường ngoài tỉnh và hướng đến xuất khẩu, hầu hết các chủ thể đều đã chú trọng ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, đưa máy móc hiện đại vào sản xuất.
Được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao vào đầu năm 2020, chè Hoàng Thảo Mộc với nhiều loại mẫu mã đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường trong tỉnh. Có thương hiệu, doanh thu các loại sản phẩm đã tăng từ 2 tỷ lên hơn 5 tỷ đồng. Để nâng cao chất lượng sản phẩm, Công ty TNHH Hoàng Thảo Mộc đã đầu tư thêm lò sấy tuần hoàn gần 500 triệu đồng để nâng cao công suất chế biến chè từ 200 kg chè 1 ngày lên 500 kg 1 ngày. Toàn bộ khâu sơ chế, thái, sấy, dán tem và đóng gói đều được thực hiện tự động đã góp phần tiết kiệm nguyên liệu, giảm điện năng và tăng độ chính xác cho từng sản phẩm.
Công ty TNHH Hoàng Thảo Mộc ứng dụng máy móc hiện đại vào sản xuất sản phẩm.
Tính đến thời điểm này, phường Hàm Rồng đã có 6 sản phẩm được công nhận sản phẩm OCOP đạt chất lượng 3 sao, bao gồm: Trà Hoàng Thảo Mộc, Trà Gai leo, Trà Gừng, Trà Rau Má, Tương cà và tương ớt Spico.
Sau khi được chứng nhận sản phẩm OCOP các chủ thủ đều đã quan tâm ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất để tiếp tục đảm bảo chất lượng sản phẩm và nâng công suất, sản lượng, đồng thời tập trung nghiên cứu đa dạng kiểu dáng, mẫu mã sản phẩm, sử dụng mã vạch QRcode truy suất nguồn gốc, tạo uy tín với người tiêu dùng. Giá trị sản phẩm OCOP sau khi đầu tư, ứng dụng khoa học kỹ thuật trung bình tăng từ 15 đến 25%.
Từ nay đến cuối năm 2026, phường Hàm Rồng tiếp tục thực hiện 1 đến 2 sản phẩm đăng ký tham gia chương trình OCOP. Phòng Kinh tế hạ tầng và đô thị phường Hàm Rồng đã và đang tham mưu, đề xuất với tỉnh lồng ghép các chương trình, nhiệm vụ khoa học và công nghệ vào phát triển sản phẩm OCOP. Tranh thủ nguồn vốn từ các dự án đầu tư công nghệ, Sở Khoa học và công nghệ, Sở Công thương đã hỗ trợ các đơn vị, doanh nghiệp áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng vào sản xuất và quản trị doanh nghiệp, góp phần giúp sản phẩm OCOP nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Cùng với sự hỗ trợ của Nhà nước, các đơn vị, doanh nghiệp ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất đã chủ động nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường, tạo vị thế cho sản phẩm OCOP của tỉnh Thanh Hoá nói chung, phường Hàm Rồng nói riêng ngày càng phát triển và có uy tín trên thị trường.
Thanh Xuân